膳食纤维这样吃才能防便秘、排毒又养颜

膳食纤维可以预防便秘，排毒养颜 膳食纤维是肠 清道夫 ，对肠道健康有帮助。 大部分人都是这么想膳食纤维的，但是关于膳食纤维还有很多隐藏的东西 脸 大多数人从未见过的。 膳食纤维其实比维生素更丰富，所以不同的膳食纤维对健康的影响是不一样的。 膳食纤维分为可溶性和不溶性 日本一名女白领对自己的便秘感到非常苦恼。 十几岁时，她经常被便秘困扰。为了改善这种令人讨厌的体质，她坚持每天吃块根类蔬菜、豆类和藻类，定期吃富含膳食纤维的高纤维食物。她甚至试过便秘药，但显然没有效果。 一旦出现便秘，无论在厕所挣扎多久，都没有办法自行缓解。 她忍不住问: 膳食纤维真的能改善便秘吗？ 针对这种情况，东京立川的专业医生松本海啸(Tsunami Matsumoto)说: 如果吃错了膳食纤维，不仅不会改善便秘，反而可能加重便秘症状。 尤其是像这位白领这样的上班族，长期处于巨大的压力之下，很容易便秘。 膳食纤维大致可以分为两种:能溶于水的可溶性膳食纤维和不能溶于水的不溶性膳食纤维。 水溶性膳食纤维主要分为果胶和粘性物质(如甘露聚糖)，常存在于成熟水果、魔芋、海带等海藻类食物中。 不溶性膳食纤维主要分为纤维素和半纤维素，主要存在于生菜、牛蒡等蔬菜中。 水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维都可以改善肠道环境，但不同的是，水溶性膳食纤维可以在肠胃中缓慢移动，增加人的饱腹感，防止暴饮暴食，而不溶性膳食纤维容易使大便体积变大。 虽然便秘有各种各样的原因，但是几乎不吃碳水化合物的人经常会便秘。 因为膳食纤维对身体有益，所以要排除未知的可溶性膳食纤维，只选择富含不溶性膳食纤维的食物食用，会使大便干燥，引起腹胀，加重便秘。 膳食纤维的比例应该是2: 1 那么，要解决便秘的问题，我们应该如何正确食用膳食纤维呢？宋胜校长认为: 不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维应按2: 1的比例服用。 根据日本国民健康 middot根据营养调查，不溶性膳食纤维与可溶性膳食纤维的比例大多为3: 1，也就是说，可溶性膳食纤维摄入不足是膳食纤维摄入的一大问题。 在食物的总膳食纤维中，可溶性膳食纤维含量较高的食物有以下几种:谷类 middot面条中的黑麦面包和意大利面食；蔬菜 middot秋葵、西红柿等。在真菌中 几乎所有的水果都含有较多的水溶性膳食纤维。 即使不拘泥于2: 1的比例，多摄入这些富含可溶性膳食纤维的食材，对缓解便秘、改善体质也会有很好的效果。 现在人们的生活越来越精致，精米粉已经成为人们的日常主食。此外，蔬菜和水果的摄入量不足，人们的膳食纤维摄入量远远低于国际推荐标准。 有专家为此呼吁: 早晚吃精米时，最好搭配20-30%的豆类或粗粮，改善和增加膳食纤维的摄入。 日本关东大学教授仓泽信一说: 保健品只能补充一种特定的膳食纤维，只有充分摄入不同品种的蔬菜、水果、主食，才能补充多种膳食纤维，从而达到保健的目的。