发糕做出来粘牙像没有熟怎么回事

烤饼粘牙怎么了？ 烤饼粘牙有几种情况: 一是面糊稀，可以用面糊或面团做烤饼。记住面糊一定要稠，不能稀。薄的时候蒸出来的烤饼会粘，特别是中间那块。 面团的水分越少，就越好 第二，烹饪时间。(蒸馒头做蛋糕，我觉得用冷水或者热水煮都可以。一般面团还没有醒发两遍的时候，就必须放在冷水里煮，在水热的过程中继续发酵，只是呼吸比较慢而已。 面团醒发不好的时候直接放在水里煮，酵母直接被高温杀死，没有任何作用，所以蒸出来的馒头体积小。 哦，当然，如果面团已经醒发，放在锅里用开水烫一下。 冷水上锅的话，一定要大火蒸30分钟。锅上开水的话，大火20分钟。 保证温度和时间，这样就可以蒸了。如果温度太小不能煮熟，会粘在牙齿上。 第四，建议用白面粉和玉米粉混合做发糕，口感更好，不会粘牙。