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如何清理田螺身上的青苔
首先,田螺要想吃没有细沙的东西,就要把田螺放在盛满清水的盆或桶里1-2天,这样田螺就可以把壳里很多脏东西吐出来。 当然这几天水一定要勤换,最好五六个小时换一次,这样蜗牛吐的更彻底。 如果在水里滴几滴香油,效果会更好。 每次换水的时候,把它翻过来,用力搅拌,可以让蜗牛壳上的很多污垢脱落。 加水,放一把盐,水里放点植物油。
加盐的目的是让它吐泥,加植物油的目的是让吐泥沉到底,浮泥会被植物油吸收一天。 第二天可以剪下尾巴用清水洗几次。清洗后可以拿来备用。
清理完螺壳内的污垢后,还需要清理螺壳上的青苔。 对付青苔最好的办法是用一些醋在水里泡20-30分钟,然后用钢珠在桶里打圈,来回捣几下。蜗牛身上的青苔可以清理的差不多了,有些没清理的地方可以在剪蜗牛尾巴的时候用刷子清理一下。
如果用大蜗牛吃的话,可以直接用水把大蜗牛洗两遍,稍微把壳洗干净,然后直接把水烧开,把大蜗牛放在里面煮几分钟。几分钟后,所有的大蜗牛都被煮死了,此时大蜗牛的盖子大多是开着的。我们可以轻松愉快地用牙签挑出大蜗牛里的硬肉。 挑好的肉用醋洗干净后,可以切成小块,油炸。
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