糖醋带鱼怎样做

糖醋带鱼怎么做？ 配料:带鱼、面粉、五香粉、盐、白醋、白糖、酱油、料酒、蒜瓣、番茄酱、辣椒。 1.向面粉中加水，搅拌成糊状。加入少量五香粉和适量盐，搅拌均匀。 2.将带鱼切成小块，放入搅拌好的面糊中，使带鱼均匀沾上面糊。 3.放入油锅炸至金黄色，捞出备用。 4.糖醋汁的准备:按比例将5勺水、4勺白醋、3勺白糖、2勺酱油、1勺料酒一起倒入，搅拌均匀。 5.将蒜瓣切成片。 6.炒锅倒入食用油，油微热后倒入番茄酱，翻炒几下，再倒入糖醋汁，炒匀。 7.锅里的糖醋汁烧开后，倒入带鱼，加入少许盐。 8.加入青椒(如果味道淡就不要加了)，等到锅里的汁稍微少一点，再倒入蒜末，翻几下。