油炸糯米条的做法

油炸糯米条的做法 1.首先准备好材料糯米粉、麦芽糖和水。 2.将麦芽糖混合在热水中，倒入锅中，煮沸。 3.糖水煮沸后，倒入2/3的糯米粉。 4.用铲子搅拌均匀。 5.加入剩下的1/3糯米粉。 6.做面团，冷却。 7.将面团擀成约1厘米厚的长方形。 8.切成1cm左右宽的条状。 9.把它们搓成筷子粗细的圆棍。 10.切成5CM左右的小块。 11.一切都是这样切割的。 12.在平底不粘锅里倒油，小火慢慢加热，油锅里炸油条。 13.小面棍表面慢慢浮起，变硬。这时候用长筷子轻轻翻过来。油温不要太热，可以保持小火。炸至面条呈金黄色，取出控油即可。 14.将白糖和水倒入锅中。 15.煮到糖水冒泡。 16.将炒好的糯米条放入糖水中，用糖液均匀蘸一下(每根都粘上糖)。 17.加入白糖，翻一倍，裹上糖，放凉了才可以吃。