花生糖酥脆绝密配方

花生酥的绝密配方 佐料 1盘花生(油炸) 调味品 白芝麻1把，麦芽糖1汤匙，白糖1汤匙，植物油少许。 工作方法 1.炒花生，去皮。最好把它们掰成两半。 2.锅里放一点油，把白糖倒入锅里不断翻炒。把火调到最小，直到把糖炒熟。 3.翻炒糖色，然后放入麦芽糖继续翻炒(有个小技巧可以判断糖是否炒好。用筷子夹起一点糖，放入冷水中，放凉，放进嘴里，咬一口。口感酥脆时，说明糖基本可以)。 4.糖水煎好后，将加工好的花生放入锅中，快速搅拌均匀，然后倒入模具中，用擀面杖快速擀出。 5.稍微凉一下，用刀切成片。最后等完全凉了就可以吃了。