黄豆花生酱的做法大全

花生酱做法大全 大豆花生酱的做法 食材:花生若干，黄豆若干，甜面酱一桶，五花肉碎少许，香料十三种。 步骤 1.将花生和大豆煮熟，取出放凉。 2.上油锅，放油，炒五花肉，放入十三香。 3.等五花肉熟了，把甜面酱一起倒入，翻炒。炒好后，把煮好的花生和黄豆倒入其中，继续翻炒。炒好后，出锅。 4.美味的花生酱油就做好了。 大豆泡菜的做法 配料:大豆、花生、木耳、黄花菜、生姜、花椒、原酱油。 辅料:冰糖、盐、鸡精、干辣椒。 步骤 1.前一天晚上将大豆浸泡在水中以备后用。 2.将花生浸泡在盐水中十五分钟。 3.将黑木耳用温水浸泡，洗净去蒂，开水锅中加一勺盐，抄出水。水烧开后，捞出凉水备用。 4.黄花菜泡发，洗净，去蒂备用。 5.将黄豆、花生放入锅中，倒入酱油、冰糖、花椒、碎干红辣椒、姜片，加入一两杯水和两大勺盐，煮沸后用小火煨。 6.小火炖一个小时左右，转大火把汤稍微干一点，尝尝咸(这道菜要咸而不淡)，调好味后加入黄花菜和黑木耳，三四分钟后加入少许鸡精，关火。 7.待咸菜完全凉透后，找个大保鲜盒，把咸菜和汤放在一起，放入冰箱保存。在上面滴几滴高度白酒可以延长保存时间。 花生辣椒酱的做法 配料:大豆和花生。 辅料:花椒、辣椒粉、油、猪肉。 步骤 1.浸泡大豆。 2.用高温烹调。 3.花生是用微波炉煮的。 4.碾碎花生、花椒和大蒜。 5.锅里放油，加热。 6.倒入辣椒粉。 7.加入碎花生。 8.加黄豆。 9.加盐。 10.加入白糖、白醋搅拌均匀。