炸腐竹干炸还是泡好炸

炒腐竹，干炒还是泡炒？ 油炸腐竹是中国人非常喜欢的传统食品。有很浓的豆香味，有其他豆制品没有的独特口感。色泽黄白，光泽明亮，含有丰富的蛋白质和多种营养物质，有很好的健脑作用。可以是肉类，素食，烤，炸，冷，汤等。，食物清香爽口，风味独特。 炒腐竹不用泡，直接炒就行。如果浸泡，腐竹会腐烂，腐烂后会有大量水分，不能油炸。