西米粥有什么功效与作用

西米粥有什么功效和作用 西米粥的主要材料是西米。 鼠尾草是一种植物淀粉提取物，含有88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪和微量维生素b，消化不良、食少、疲劳、消瘦的人常喝西米粥缓解症状！此外，西米粥有恢复皮肤自然水分的作用，所以冬天想保持皮肤湿润的人也可以多喝西米粥。 此外，粳米的米糠层有粗纤维分子，有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮有很好的疗效。 要煮出美味健康的西米粥，在煮粥的时候要特别注意一些小细节。 煮西米粥的关键是西米要用冷水浸泡后再煮。 有人认为西米是淀粉做的，泡水容易分散，造成营养成分流失。 这种说法有一定的道理，但是粥软糯，浸泡可以让西米更容易煮。 所以西米粥最好用清水浸泡2小时左右。 煮粥的时候需要等米粥煮好了再放西米进去。这样做出来的西米粥不容易融化，晶莹饱满。 西米加入后，一直搅拌，防止粘锅，同时防止西米成球。 浸泡西米的煮沸时间约为4分钟，在西米华颂水中煮沸时间过长。 另外，西米吸水性强，烹饪前最好比平时多加水。 如果在熬制过程中需要加水，最好加开水。