腰果受潮怎么处理

腰果湿了怎么处理？ 腰果潮湿发霉。 如果腰果严重受潮，已经发霉，这个腰果是不能吃的。扔掉就好了，以免危害身体健康。 腰果受潮会变软。 1.微波加热 腰果变软主要是因为腰果在空气体中吸水后变得湿润柔软。微波加热可以去除腰果中多余的水分，恢复腰果的酥脆口感。 *** 作:将腰果放入微波炉中加热2-5分钟，即可晾干。腰果最好装在密封干燥的罐子里。可以当零食吃，也可以煲汤吃，都是不错的选择。 2.油炸和加热 腰果软化后多余的水分可以通过油炸使腰果变脆。 具体 *** 作:锅中倒入适量食用油，微热后倒入腰果，小火慢煎至金黄色。煎好后沥干油，可以直接吃，也可以装在密封的罐子里，最好放在冰箱里。 如何保存腰果？ 1.腰果在常温下容易腐烂，降低储藏温度可以降低油脂的氧化速度。一般可以放冰箱保存6个月，冷冻1年。放入冰箱，注意与其他食物分开放置的食物之间的气味交叉。 2.影响腰果油氧化酸败的因素很多。所以腰果密封包装，隔绝空气体中的氧气，置于干燥阴凉通风处。这样可以大大降低腰果的变质速度，保持良好的腰果品质。 3.在腰果罐中放一些抗氧化物质如维生素E、维生素C片、卵磷脂等，可以减少腰果中油脂的氧化变质，延长腰果的保质期和品质。