鸽子蛋食疗药膳方应用

鸽子蛋药膳配方的应用 食疗应用的例子: 1.煮鸽子蛋 孩子患水痘时，可以每天吃2个煮鸽子蛋，连续吃3-5天。这种方法是有理论依据的。《本草纲目》记载鸽子蛋可以治痘痘。 2、枸杞海参鸽蛋汤 枸杞25g，海参25g，鸽子蛋12个，葱姜末。 将鸽子蛋裹上淀粉，煎至金黄色。姜葱粉翻炒，放入海参和鸽子蛋，炖20分钟，放入枸杞，炖10分钟，调味后放入香菜粉。 此汤可降血压，滋肾润肺，养心益智，养肝明目。 3.茯苓银耳蒸鸽子蛋 茯苓粉15g，银耳50g，鸽子蛋20个，鸡汤，味精，料酒，鸡油，淀粉各少许。 茯苓粉用100毫升水煮20min，去渣取汁。将鸽子蛋去壳，打碎入碗中，加入泡好的银耳，蒸2分钟，取出备用。锅烧热，沥干油，放入鸡汤和茯苓液，烧开勾芡，放入鸡油，淋在银耳上。 随餐服用，每周1-2次。具有健脾补肾、健脑益智的功效。适用于记忆力减退的老年人和脑力劳动者。 4.桂圆枸杞蒸鸽子蛋 鸽子蛋两个，去壳，加入桂圆肉15g，枸杞子15g，五味子10g(或冬虫夏草10g)，隔水蒸熟，加糖调味。可用于治疗肾虚或心肾两虚引起的腰腿酸痛、遗精、头晕、心悸、眩晕、失眠等症状。 5、燕窝鸽子蛋清汤 燕窝30克，料酒6克，鸡汤250克，盐，去壳鸽子蛋4个。 将酒放入热油锅中煮熟，加入鸡汤和少许盐，烧开，放入泡好的燕窝，焯1分钟，然后取出，将去壳的鸽子蛋煮熟，加入汤汁，烧开即可食用。可改善皮肤细胞活性、皮肤d性、增加面部红润度(改善血液循环、增加血红蛋白)。