黑苦荞茶如何选购

如何选购黑苦荞茶？ 1.外观:好的苦荞茶外观应黄绿色，大小均匀，无色差；否则如果是白色或者颜色不一样的就比较劣质了。黑苦荞的外壳是黑色的，但里面的果核还是黄绿色的。黑苦荞茶呈棕黄色，全胚芽黑苦荞茶略黑，呈棕黄色。 2.口感:好的苦荞茶是纯正的苦荞风味，其他类型的添加剂和化学添加剂调制出来的风味或异味就逊色了。在制作过程中，需要烘焙。适度烘焙可以促进生物类黄酮的转化，提高芦丁的含量。优质黑苦荞茶的味道是一种新鲜的小麦。 3.香味，但绝不能有 品味 如果是，那肯定是煮过头了，不能吃。 4.原料:苦荞茶的原料均为苦荞，苦荞茶可分为全麦苦荞、麸皮苦荞、胚芽苦荞、全株苦荞四种。芦丁、硒、氨基酸、膳食纤维在胚芽中的含量相对较高，而所谓的全株茶，是用苦荞的根、茎、叶等本该丢弃的部分制成的。这些叶子放在一起容易腐烂，一定要及时处理，以免变质。通常，它们只能在苦荞收获时获得。