新西兰留学葡萄酒酿造专业

新西兰东理工学院葡萄生长与酿酒专业的文凭课程是从葡萄酒科学本科课程和葡萄栽培本科课程中挑选出来的，包括葡萄栽培学、葡萄酒科学、葡萄酒酿造、葡萄酒分析、葡萄酒鉴定和在酒厂的工作实践。完成学业后，学生可以选择继续学习一年，完成葡萄酒科学学士学位或葡萄栽培学士学位。

新西兰葡萄酒特色

1.新西兰葡萄酒拥有世界上最好的平均质量。

2.品质高、纯度高、口味独特，享誉国际。

3.口感和香气清新醇厚，特别符合国人的口味，让人回味悠长，迷恋不已。

4.与其他地区的葡萄酒相比，有着更浓的果香，让人爱不释手。

5.由于自然环境和气候因素，葡萄比其他地区生长时间更长，营养成分更高。

6.新西兰的长相思获得了世界上最好的长相思的赞誉。黑皮诺有一种更柔和的水果味道，这比标准的法国勃艮第葡萄酒更容易被接受。

7.采用金属螺旋瓶盖，避免了因软木塞造成的酒体氧化和污染(数据显示:全球每年约有5 ~ 10%的葡萄酒被软木塞瓶盖污染)，导致酒质下降。

葡萄酒理学学士为对葡萄酒酿造感兴趣的学生提供了一条捷径。该学士学位毕业后，学生可成功就业于酿酒行业。该专业将重点教授葡萄酒酿造技术、酿造科学和管理技能。这个专业涵盖了许多重要的科学学科:

化学、葡萄酒酿造、葡萄酒分析、葡萄酒微生物学、酿酒工程和葡萄酒品尝。同时，我们应该了解葡萄生长的所有重要方面，以便酿酒。

葡萄栽培学士学位为有志于葡萄栽培的同学提供了一条捷径。该学士学位毕业后，学生可成功就业于葡萄栽培行业。该专业主要教授葡萄栽培技术和管理技巧。这个专业包括许多重要的科学学科:种植科学、葡萄健康科学、葡萄树冠管理、葡萄生理学、葡萄园建筑和土壤管理。同时要学习酿酒的所有重要环节。

开始日期:

每年二七月份入学。

要求:雅思:6.0；高中毕业，化学、物理、数学成绩良好，或完成EIT开设的科学学科桥梁课程或完成EIT的葡萄生长与酿酒证书课程。

职业:葡萄酿酒师；酒窖经理；技术人员；有酒厂工作经验；葡萄酒公司经理；葡萄园经理；葡萄栽培技术员；葡萄园主。