红烧肉入口即化的秘诀

选择新鲜肥瘦相间的五花肉，放在砂锅里炖1-2小时左右。 红烧肉要想入口即化，不能放在炒锅里煮。最好用砂锅或者高压锅炖。五花肉在高压环境下容易炖烂。 红烧肉入口