纳豆究竟是什么东西

它是由大豆制成的豆制品。 材料纳豆是以大豆为原料，经纳豆芽孢杆菌发酵制成的豆制品，粘稠，有臭味，微甜。 这是中国汉族风味的发酵豆制品。 最早是从江西省太和县流传下来的，后来不断发展完善。