豌豆发芽能吃吗

豌豆发芽就可以吃，营养不会流失，也不会对人体造成伤害。 豌豆营养全面均衡。 豌豆粒由种皮、子叶和胚组成。 干豌豆子叶中含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质。