生蚝处理

1.用刷子刷掉附着在牡蛎壳上的沉淀物。 2.用清水冲洗，抹点油，刮一下，再冲洗。 3.用刀刮牡蛎壳，刮去周围的污垢。 4.用盐水浸泡牡蛎20-30分钟。