白醋是什么

1.白醋是烹饪的酸味辅料，色泽鲜艳，酸味纯正。 主要原料有水、大米、食用酒精、食盐等。 它能调节人体的新陈代谢，可用作饮食调味品。 2.中国传统的醋原料是江南的糯米和籼米。