生蚝开口了还能吃吗

1、不能吃 开口的生蚝已经死亡，不仅不新鲜，而且含有大量细菌、尸胺、组胺等代谢产物，食用后对身体危害很大，容易腹泻、过敏、食物中毒。 2.牡蛎，俗称牡蛎、牡蛎等。属于软体动物门。