为什么巧克力不要放进冰箱保存

如果室温不太高，最好不要将巧克力存放在冰箱中，因为当巧克力从低温冰箱中取出时，由于其表面较冷，室温下的水蒸气会凝结在其表面，从而使巧克力中的糖分出现在其表面。