葡萄酒按酒中的含糖量和总酸可分为: (1)干葡萄酒:含糖(以葡萄糖计)小于或等于4g/L。
或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2g/L时,含糖最高为9g/L的葡萄酒。
(2)半干葡萄酒:含糖大于干酒,最高为12g/L。
或者总糖与总酸的差值,按干酒方法确定,含糖最高为18g/L的葡萄酒。
(3)半甜葡萄酒:含糖大于半干酒,最高为45g/L的葡萄酒。
(4)甜葡萄酒:含糖大于45g/L的葡萄酒。
干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的淡色啤酒; 浓色干啤酒(高发酵度啤酒),实际发酵度在72%以上的浓色啤酒。
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