鸡胗和鸭胗有什么区别

很多人喜欢吃鸡胗或者鸭胗。 鸡胗和鸭胗分别来自鸡和鸭的胃。它们外表是棕色的，一块一块的，但并不是特别大，以至于从外观上分辨不出来。 但是他们到底有什么？