金针菇二次发芽能吃吗

金针菇二次发芽后可以食用。 金针菇都是活体。只要环境允许，它们就会产生孢子，繁殖后代。 所以生长在冰箱里，这是真菌的天然本能，可以放心食用。 但这种条件下生长的金针菇营养价值会降低。