怎么熬糖浆

煮糖水要准备100g左右白糖，200ml凉开水，两勺柠檬汁。柠檬汁用来使糖浆不结晶。 锅内热凉开水，倒入白糖，搅拌融化，然后加入柠檬汁，煮40分钟左右，用铲子挑。