鲈鱼有鱼鳞吗

鲈鱼有鳞片。 鲈鱼可以生吃或煮熟后去磷。 生鲈鱼宰杀后直接去磷，熟鲈鱼用开水烫一下，然后刮掉鱼鳞。优点在于鱼的表皮干净，外观漂亮，但是鱼的味道。