饺子皮怎么做才能又软又筋道

1.准备食材:高筋面粉，冷水，盐。 2、食材的选择，想要饺子皮软而韧，选料很重要。 选对了原料，你就离美食更近了一步。 最好选择小麦制成的高筋或中筋面粉作为饺子皮的面粉，因为这两种面粉