怎么做凉拌空心芹菜

现在的芹菜种类很多，但我还是觉得空心芹菜好吃，凉拌芹菜更方便~空心芹菜手撕成块，洗净，用热水焯水，然后用冷水沥干准备半个蒜，去皮捣碎备用，加3勺极好吃的蒜。