米线用开水泡还是冷水泡

米粉先用冷水泡一下，然后用热水烫一下，再用冷水凉一下。 米粉富含碳水化合物、维生素、矿物质等。，具有熟化迅速均匀、耐煮、鲜滑嫩滑、煮出的汤汁不浑浊、易于消化的特点。 米饭