鸽子怎么做好吃 红烧

配料:鸽子、葱、姜、红辣椒、黄酒、老抽、糖、盐。 将鸽子洗净，放入油中用葱、姜和红辣椒炒熟。 加入黄酒、酱油、糖翻炒。 鸽子前加开水，烧开，关小火。 小火30分钟，加盐调味，大火收汁，装盘。