怎么腌黄瓜不烂能放到冬天吃

1.将黄瓜、辣椒、大蒜和生姜清洗干净，晾干。 大蒜切成片，生姜切成片，辣椒切成段。不能吃辣的可以少放。 2.将黄瓜切成长条放入锅中，加入适量盐，搅拌均匀，静置腌制一小时