肉包子用什么面粉

大连海洋大学分数线 • 2022-10-11 • 生活百科 • 阅读 16

做肉包子最好用“中筋”面粉。根据蛋白质含量，面粉可分为高筋面粉、低筋面粉和中筋面粉。 “高筋面粉”是指蛋白质含量在13%以上的面粉。 “中筋面粉”的蛋白质含量为10-13% “低

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蛋白质含量面粉

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