洋葱发芽了可以吃吗

发芽的洋葱可以食用。 洋葱发芽后不会像花生一样产生茄碱之类的有毒物质，可以放心食用。 当然，一旦洋葱发芽，它的一部分营养将提供芽的生长。这时，洋葱的营养会减少，味道会改善。