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十分钟 将牛舌用开水烫10分钟去皮,再用冷水淋一下,就可以轻松去皮了。 牛的舌头就是牛的舌头,叫牛舌。因“舌”字与“折”字谐音,故避“舌”字,称“舌”。通常,当没有说明是牛的舌头时,舌头指的是猪的舌头。
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