银鱼干怎么样挑选 银鱼干和鲜银鱼哪个好

1.鱼身干爽，色泽自然鲜艳的干鱼，才是极品。需要注意的是，鱼的白色并不能证明其质量高，需要提防荧光剂或漂白剂。 2.干银鱼不能简单的通过颜色来区分。一些白色干银鱼是可能的。