鲜青椒怎样腌制青椒酱

1.新鲜青椒清洗干净，放在通风处晾干。 2.晾干至表面无水后，放在案板上，去头剁碎或剁碎。 2.锅中烧开水，放入剁碎的青椒10秒，捞出控水。 3.加入适量的盐、糖和蚝油，搅拌均匀。 4、