蚝油的作用 蚝油有什么作用

蚝油的作用在于，蚝油中含有较高的氨基酸，在烹饪中可以调节口感。它含有一些锌和其他矿物质钙。多吃蚝油可以提高人的食欲，促进消化。 因为它含有不饱和脂肪酸、蛋白质和矿物质。