茄子青椒怎么炒

茄子2个，青椒2个，酱油，蚝油，糖，蒜瓣，食用油。 1.种两个茄子，用刨子刨皮。 2.洗净，切成细长条，加入适量食用盐腌制15分钟。 3.十五分钟后，冲洗。