豆腐脑不出水的绝招 豆腐脑不出水的绝招是

豆腐不沾水的诀窍是水和豆子的比例是1:8。 如果做豆浆的时候放了太多的水，豆浆的浓度就会不足，豆腐就会出水。 选择豆子也很重要，比如当年生产的，有椭圆形黑齿的，这样可以提高豆子的出浆率。