双皮奶如何去蛋清腥味 双皮奶的蛋清腥味怎么去

双皮奶的鸡蛋一定要新鲜，然后在蛋清中加入香草籽或香草精，可以去除蛋清的腥味，增加其风味。 如果没有香草籽或香草精，可以用柠檬汁或姜汁代替。