猪肝炒青椒的做法

将猪肝切成0.2cm厚的片，然后将青椒洗净，姜、蒜切片，然后在猪肝中放入盐、料酒、白醋、白胡椒粉，再放入干淀粉一起调成均匀的大小。 锅里放油，倒入猪肝翻炒(约2分钟)至立起呈灰褐色。