凉皮和面没放盐怎么办

如果面条里不放盐，可以加少量酵母粉代替。揉面均匀后，就可以按照正常步骤制作了。如果加入的酵母多，可以倒入白醋中和碱味。 做凉皮的时候需要边搅拌边加水，沉淀好。