你好，我是眉画张敞。
“生姜还是老的辣”这句话我是深有感触的，我来谈谈我的理解。
“生姜还是老的辣”这句话常被人用来形容老年人经验丰富，办事老练，在解决麻烦问题时有一手。
给你举两个例子，一个古代的，一个我亲自经历的。
一、秦桧装傻度过公关危机。
宋代的奸相秦桧可以说是家喻户晓，他虽说被钉在历史的耻辱柱上，但是我们不得不承认他在处理危机方面确实称得上“生姜还是老的辣”。
话说宋高宗南渡后，有一天秦桧的夫人王氏进宫陪显仁皇后聊天。
皇后抱怨宫中连大一点的鲻鱼也吃不上，王氏一听，献殷勤说：“我家有啊！明天我派人给您送一百条来。
”回家后王氏跟秦桧一说，秦桧面如死灰——这婆娘竟然跟皇家比富，真是作死啊！接下来秦桧的处理方法就显示出了秦桧奸相的本质。
第二天，他派人给皇后送去了一百条青鱼。
皇后正憋着一股劲儿要治秦桧的罪呢，一看送来的是普通的青鱼，笑道：”果然婆子村！“也就是说王氏果然是个村婆子，没见过世面，以为青鱼是鲻鱼呢！秦桧通过装傻成功躲过了一次危机！您说，这是不是说明“生姜还是老的辣”？二、求人帮忙好处给在前。
再说一个现实中我爸的例子。
我有个哥们在单位是个领导，有一次晚上我需要回老家办点急事，求他帮忙，他派司机送我一趟。
我爸听说了，说人家司机已经下班了，又是晚上，你给人家点儿好处。
我说：“没事，回来再给。
”我爸说你最好出发前就给。
我觉得这多不好意思啊！回来时只当感谢人家给着多好。
结果嘴里应承，出发前没给。
结果路上司机不大说话，我跟人家聊天人家也爱理不理。
到了家里，车也没下，我赶紧取了东西又坐车回来，路上司机还是不冷不热。
下车时，我塞给司机二百块钱，说：“您辛苦了，这么晚麻烦您，真不好意思！”这下轮到那个司机不好意思了！他笑容满面，还帮我往楼上搬东西，态度是一百八十度大转变。
此时我才明白，人家司机一直心里不愿意，以为白搭差，早知道还有好处，人家肯定不是这态度。
这时我想起我爸的话，首先感慨的就是这句“姜还是老的辣”！所以，在生活中，我们不要看不起老年人，以为他们观念陈旧，跟不上时代，其实老年人的生活经验远比我们丰富，人情世故也比我们通达得多，多听听老人的意见，是大有好处的！希望我的回答能让您满意！
“姜还是老的辣”字面意思是说老姜特别辣。
老姜并不是指放置时间长的姜，而是指种姜，俗称母姜，姜作为种子埋在地下，身上滋长出许多新姜，但老姜仍可食用，并且特别辣。
此语多用来比喻老年人足智多谋，难于对付;也比喻某人在某方面有资历有经验，办事稳重老练，办法多、手段高明。
老将出马，一个顶俩。
这个俗语出自《宋史·晏敦复传》，《宋史·晏敦复传》里说：“既又与焘等同班入对，争之。
桧使所亲谕敦复曰：‘公能曲从，两地旦夕可至。
’敦复曰：‘吾终不为身计误国家，况吾姜桂之性，到老愈辣，请勿言。
’桧卒不能屈。
”宋高宗在临安建立南宋政权以后，任用奸臣秦桧做宰相。
秦桧暗通金国，极力主张投降，大肆压制、陷害那些主张抗金的将领和官员。
大多数文武百官对秦桧敢怒不敢言，但也有不少忠臣一直和这个奸相做斗争，晏敦复就是其中的一个。
晏敦复是一位资格很老的大臣，性格刚直，不畏强权。
他忧国忧民，痛恨秦桧卖国求荣，陷害忠良，两个月内即向宋高宗上奏34次，为爱国的文武百官仗义执言，据理力谏，d劾秦桧等一伙奸臣，使得奸诈的秦桧也不得不惧怕他三分。
为了排除异己，秦桧想尽了办法，软硬兼施，想让晏敦复屈服。
一天，秦桧派一名亲信去劝晏敦复说：“你能屈从，重要官职旦夕可至。
”晏敦复断然拒绝了他的要求，慷慨激昂地对那个人说：“我不能为了自己一点私利，耽误了国家大事。
我和姜桂是一样的性格，越老愈辣，你不要再说了！”那个人讨了个没趣，灰溜溜地走了。
晏敦复以“姜桂之性”自喻，以自己的浩然正气和邪恶势力斗争，真正称得上是一块“老姜”。
现实生活中，这方面的例子也很多。
早市上，一老太太买西红柿，挑了三个，摊主秤了下说：“一斤半，三块七。
”奶奶说：“就做个汤，用不着那么多。
”说完就去掉了个儿最大的西红柿。
摊主迅速又瞧一眼秤“一斤二两，三块。
”正当我看不惯，想提醒奶奶注意摊主的秤时，奶奶从容的掏出了七毛钱，拿起刚刚去掉的那个大的西红柿，扭头走了。
”我的个神啊！这智商，姜还是老的辣啊！······俗话说，人老是个宝。
因为老人们经过从小到大的成长，经历了各种风风雨雨，尝够了酸甜苦辣，见识了各种事件、人物，积累了宝贵的经验和教训，堪为我们人生的榜样，指路明灯。
老人们的话是不败的保护伞，是成功的加油站，对于孤陋寡闻的我们，如果不听老人言常常会吃亏在眼前哦！当然，老人们一般有思维精力迟滞、创新开拓不够的缺陷，这是自然规律，但也不尽然，比如小平同志、袁隆平、屠呦呦，，，所以，好多单位都重视老中青结合，看来也是颇有道理的！
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