黑枸杞能加热食用吗 黑枸杞高温煮还有营养吗

不能 黑枸杞富含花青素，不宜高温加热。 黑枸杞最好用温水浸泡，既能促进黑枸杞中的营养成分溶于水，又能充分吸收营养。 但如果温度过高，不仅会影响枸杞的营养。