螃蟹下面的黄的是什么 螃蟹蟹黄旁边黄黄的是什么

1.蟹黄:蟹熟后，打开肚蟹盖。里面黄色和橙色的物质是蟹黄。蟹黄是雌蟹特有的卵巢、卵细胞和少量内脏，富含蛋白质、脂肪、磷脂和钙等矿物质。