小苏打可以做馒头吗

小苏打可以用来做馒头。 小苏打在50℃以上开始逐渐分解，产生碳酸钠、水和二氧化碳气体，因此常被用作制作饼干、蛋糕、馒头和面包的膨松剂。 小苏打一般指碳酸氢钠，是一种无机盐