怎么做三明治

三文治是一道集主食、肉蛋、蔬菜于一体的美味料理，在西餐店、蛋糕房、超市都能买到，很多人用它作早餐，营养美味又方便。

我喜欢自己在家做，其实三文治做法很简单，相信看了我的介绍后是大家都可以轻松的做出美味的三文治，自己做的价格实惠，真材实料，着吃也更放心。

现在我就赶快给大家介绍这道三文治的家常做法吧！既然是家常做法我就用家常食材来制作。

所需食材：自己做的杂粮馒头或者面包切片、生菜、番茄、鸡蛋、培根首先说明下，我为什么用自己做的杂粮馒头呢？因为馒头比面包热量低，制作面包切片的过程中需要加食用油和白糖，额外增加了很多热量，为了保持苗条的体型，所以我喜欢用自制杂粮馒头代替面包切片，大家看自己需要哦！第一：番茄用小苏打清洗干净，切大圈备用。

生菜清干净用淡盐水浸泡10分钟后捞出再冲洗两遍，因为是生吃，所以要洗的更干净，吃着更放心。

第二：培根放进无水无油的平底锅中煎制两面微焦盛出。

鸡蛋煎熟，我一般煎鸡蛋不用油，大家根据自己口味和需要选择。

第三：杂粮馒头蒸熟后，对半片开，注意不要片断，夹上生菜、培根、煎鸡蛋、番茄圈，简单的家常三文治就做好了，看着还不错吧，我特别喜欢吃，营养美味又低脂。

我用银耳红枣羹搭配三文治，一整天都能量满满。

大家好我是老王，三明治的家常做法？在家制作三明治，如果不是自己做的吐司面包，一定要购买咸味的吐司面包。

甜味的吐司面包太软，做三明治不好成形。

吐司面包在口味上分为咸味吐司面包，甜味吐司面包。

其中咸味吐司面包在口感上偏硬，甜味吐司面包在口感上更加松软。

====咸吐司面包====【制作配方】：高筋面粉250克，酵母4克，盐5克，糖20克，黄油20克，奶粉10克，水140克。

【制作方法】：1.高筋面粉和盐，糖，奶粉放在一起拌匀，酵母中加入40克水，搅拌至酵母完全融化，制作成酵母水，面粉中加入剩余的100克水，再加入酵母水和成面团，黄油室温化软，揉进面团中，把黄油和面团揉至完全融合，把面团装进保鲜袋拍扁，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟。

2.取出面团揉至面团表面光滑，让面筋成型，盖上湿毛巾松弛15分钟，把面团再揉一遍，揉好的面团分割成大小均匀的小面团，分成三个，刚好一个450克的吐司盒。

把小面团滚圆，盖上湿毛巾松弛10分钟，把小面团再次滚圆，盖上湿毛巾醒发20分钟，这部应该能够看见面团明显的发酵。

3.把发酵的面团擀成长条形，从长条形的一端，把面团卷起来，卷成小圆柱形，盖上湿毛巾松弛20分钟。

把圆柱形小面团在擀成长条形，再次卷起来放进吐司盒中，用手把小面团稍稍按扁。

盖上吐司盒的盖子，醒发60分钟左右。

面团发酵到吐司盒的8分满即可，烤箱温度190度，烤25分钟左右。

【小提示】：1.制作三明治吐司面包最好冷冻一夜，第二天在切片，这样吐司面包切的面包片更加均匀，切好的面包片脱模上室温黄油，放在吐司机里烤一下，在抹上番茄沙司，沙拉酱，夹西红柿片，鸡蛋，香肠都可以，三明治里边的馅可以根据自己的口味添加，金q鱼的最好吃。

2.还可以吧吐司面包裹上鸡蛋，放在饼铛上煎一下，后边的步骤和提示1一样，只不过是把放在吐司机中，改成用电饼铛煎了，还可以放在烤箱中烘烤，只开上火，开到220度，吐司涂抹黄油后，放在烤盘中，放在烤箱最上层，离上边的加热棒最近的一层，烤至表面金黄即可。

以上就是我的回答。

我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。

看了我的回答希望对您有所帮助。

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