维生素d的食物排行榜

维生素D为固醇类衍生物，有抗佝偻病的作用，又称抗佝偻病维生素。

维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人软骨病。

佝偻病多发于婴幼儿，主要表现为神经精神症状和骨骼的变化。

神经精神症状表现为多汗、夜惊、易激惹。

骨骼的变化与年龄、生长速率及维生素D缺乏的程度等因素有关，会出现卢骨软化、肋骨串珠等疾病症状。

骨软化症多发生于成人，多见于妊娠多产的妇女及体弱多病的老人。

最常见的症状是骨痛、肌无力和骨压痛。

维生素D是人体必不可少的一种维生素，是一种脂溶性维生素，有五种化合物，与健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。

植物不含维生素D，但维生素D原在动、植物体内都存在。

此外，进行户外活动，只要人体接受足够的日光，体内就可以合成足够的维生素D。

那么哪些食物中含维生素D呢？除强化食品外，通常天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油、奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D，蔬菜、谷物及其制品、水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。

如果有必要可吃些维生素D类的药品或保健品来补充。

但是，补充维生素D应该注意适量，并不是越多越好，维生素过量造成的主要毒副作用是血钙过高，早期征兆主要包括痢疾或者便秘、头痛、没有食欲、头昏眼花、走路困难、肌肉骨头疼痛、心律不齐等。

因此，应该注意合理补充维生素D。

维生素D对人体的贡献非常重要，缺乏维生素D的人容易缺钙、骨质疏松、免疫力下降。

维生素D的主要作用是促进骨化、帮助钙和磷在小肠中吸收和在肾脏中回收再利用，以维持牙齿和骨骼的正常健康状态。

可是，咱应该通过什么渠道获得更多的维生素D呢？吃瓜群众首先想到的就是吃！在禽畜肉类中，猪肝、鸡肝、羊肝自然是维生素D和维生素A含量都比较高的，然后是带皮的鸡鸭肉和带皮猪肉。

大家总以为牛奶中的维生素D含量比较高，其实也就是等量小虾米的1/10左右，哪怕是浓缩的奶酪中维生素D也不如猪肉高呢！除了鱼肝油，其实在我们常见的食物中，维生素D含量最多的就是深海鱼了，比如鲭鱼、沙丁鱼、鲅鱼、小虾、带鱼等等，其中沙丁鱼维生素D含量居然是牛奶的上千倍，作为海边长大的小编正偷着乐呢~~~维生素D在经过人体肝脏和肾脏的二次加工之后变成1，25双羟维生素D而具有更高的生物活性，此时才可以更好的促进钙蛋白的合成和提高骨细胞活性、帮助钙盐沉降在骨骼上促进骨生长。

在我们生活中，富人可以吃名贵的新鲜海鱼获得维生素D，咱有最廉价的维生素D获取方式，那就是晒太阳！阳光中没有维生素D，但是有紫外线。

紫外线照射在皮肤上，可以让皮下的7-脱氢胆固醇转化为我们身体特别需要的维生素D。

通过晒太阳获得维生素D的前提是不要擦防晒霜、尽可能多裸露皮肤，注意夏天不要暴晒、冬天不要着凉。

老人身体虚弱在窗前晒太阳的话，应该尽可能在窗玻璃旁边，太远了的话根本没用，只能晒暖和了。

参考文献：李宁 骨质疏松症 2007 [M] 重庆出版社杨月欣 李宁 营养功能成分应用指南 2011 [M] 北京大学医学出版社