碱和小苏打的区别

小苏打不是食用碱，食用碱是苏打即碳酸钠，而小苏打则是碳酸氢钠。

小苏打的水溶液成微碱性，是日常生活中比较常见，绿色无污染，用途广泛的家庭必备物品。

下面就来说一说小苏打具有的神奇的功效。

1、快速去除蔬菜鲜果上残留的农药。

只需将适量小苏打放入清水中，然后将鲜蔬鲜果放入浸泡几分钟之后，再用清水清洗一下，即可食用。

2、能够去除各类鱼的腥味，清除冰箱里的异味，同时还能去除垃圾桶里的恶臭，预防鞋子臭味的产生。

3、用小苏打浸泡后的抹布，搽拭家电，门窗，地板等，能够使这些设备始终如新。

4、能够祛除各类污渍，例如:熊孩子在家具上涂抹的蜡笔污渍、茶壶杯里的污垢、油烟机上的油垢以及衣服袖口领口的发黄的地方。

5、对于爱美女士来说应该多备一些。

小苏打可以祛除黑头。

6、怕“打不死的小强”的也要被一些。

小苏打是“打不死的小强”的克星。

7、放在布袋里的小苏打，具有干燥使衣服永保清香不发霉的作用。

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谢谢邀请，小苏打不是食用碱。

食用碱是碱。

是碳酸钠。

而小苏打是碳酸氢钠一： 小苏打和食用碱的区别：食用碱和小苏打是两种不同的物质。

实用碱的主要成分是碳酸钠，分子式为Na3CO3，而小苏打的主要成分是NaHCO3，所以用是不能能代替小苏打的。

食用碱是蒸馒头用的， 在厨房做面点，一般都要用到小苏打，可以用来面点的蓬松剂。

一般小苏打可以在食品添加剂店里可以买到小苏打。

化学试剂点里也可以买到小苏打。

二： 小苏打：小苏打的化学名称叫碳酸氢钠（化学式NaHCO3），俗称小苏打。

小苏打呈弱碱，国内广泛用于食品工业和医药、兽药中，在国外则较多地用作畜禽饲料添加剂。

小苏打呈白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。

270℃时分解生成碳酸钠。

它是强碱弱酸盐，水溶液因水解而呈弱碱性。

在医用上，碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。