猪蹄怎么挑选

挑选方法主要有:摸手感、看颜色、闻气味。 1.摸摸手。通常情况下，猪蹄的皮会紧紧贴在里面的肉上。捏的时候很难区分肉和皮。如果捏的时候感觉皮和肉分离，不建议购买。 浸泡在化学药品中。