1、自然成熟:将切开的榴莲用保鲜膜包好,放在纸箱或是阴凉处,几天后就可以完全成熟。
2、水果催熟:将榴莲放在一些熟透的水果边上,成熟的水果会挥发乙醚。而乙醚有着比较强的催熟功效,常见的可以催熟其他水果的有苹果、香蕉、猕猴桃等。
3、晒太阳催熟: 适当的晒太阳也是可以帮助榴莲成熟的,用保鲜膜包好,放在太阳下让阳光能充分晒到,一般晒一天时间就可以了。
挑选榴莲的方法:1、听声音:把榴莲轻轻摇一摇,仔细听声音,如果能听到声音,说明这个榴莲熟了。
2、看颜色:在选榴莲的时候一定要看颜色,颜色偏黄的,这样的榴莲比较熟,如果是暗黄甚至是偏褐色的就更好。这样的不仅熟还非常甜。
3、看山丘:挑选榴莲的时候看外表像狼牙棒,这样的榴莲小山丘越多,肉越多水份很足。
4、闻气味:好的榴莲气味非常浓烈,可以在开封的地方闻一闻,如果味道非常大,说明是好榴莲。
5、看开裂程度:榴莲成熟后会自然裂开,所以在选的时候就选,刚刚裂开但是看不到果肉的榴莲,一定不要买裂开后能看到果肉的榴莲,因为果肉露在空气中久了不卫生,也有可能是成熟过度。可能会发苦。
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